Notre Partenariat Avec Les Éleveurs Locaux

Chez la Maison Yonnet, à Colombelles, le parcours d’une bonne viande ne commence pas en vitrine : il commence bien en amont, dans les prés normands où paissent les bêtes que nous sélectionnons avec soin.

Un ancrage territorial fort

La Boucherie Yonnet a une identité résolument normande : viande élevée en plein air, nourrie à l’herbe et au foin, sans usage abusif d’antibiotiques. Nous travaillons exclusivement avec des éleveurs situés dans un rayon de 80 km autour de Colombelles.

Chacun d’entre eux partage notre vision : proposer au consommateur une viande respectueuse de l’animal et du terroir. C’est cette proximité qui nous permet de garantir la traçabilité et la qualité de chaque pièce vendue en boutique.

Rencontre avec la Ferme Lecoq

Travailler avec Yonnet, c’est avoir la certitude que nos bêtes seront traitées et présentées avec le plus grand respect. On partage les mêmes valeurs, et ça se ressent dans la qualité du produit final.

Claude Lecoq, éleveur à Saint-Pierre-sur-Dives

Située à une quarantaine de kilomètres de Colombelles, la Ferme Lecoq élève des bovins limousins dans des conditions exemplaires : accès permanent aux pâturages, alimentation 100% naturelle, suivi vétérinaire rigoureux.

Une collaboration qui grandit

En 2025, nous avons étendu nos partenariats à trois nouveaux éleveurs de la région, renforçant notre engagement pour une boucherie artisanale, locale et responsable. Chaque semaine, nous allons à la rencontre de nos producteurs pour maintenir ce lien direct qui fait toute la différence.

Découvrez nos produits en boutique au 21 avenue Léon Blum à Colombelles.