Recettes
Aiguillettes De Poulet Au Curry Et Tagliatelles Fraîches
chef Marie
Aiguillettes de poulet au curry servies avec des tagliatelles fraîches pour un repas gourmand prêt en seulement 20 minutes.
Ingrédients
- 500 g d'aiguillettes de poulet
- 350 g de tagliatelles fraîches
- 4 cuillères à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 10 g de beurre
- 2 petits oignons (facultatif)
Etapes de Preparation
Etape 1 :
Couper en petits morceaux les aiguillettes et les faire cuire dans une poêle à feu moyen avec le beurre pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement. Ajouter les oignons émincés (facultatif).
Etape 2 :
Réduire sur feu doux en ajoutant 2 cuillères à soupe de crème fraîche (à ajuster selon vos envies) puis ajouter le curry et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes afin que les saveurs se mélangent bien.
Etape 3 :
Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les tagliatelles pendant 3 minutes.
Etape 4 :
Égoutter les tagliatelles et les mélanger avec le poulet au curry. Servir immédiatement.
Astuce Du Chef
Pour un curry encore plus parfumé, faites revenir les épices à sec 30 secondes avant d'ajouter le poulet. Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait de coco pour une version plus exotique.
Bonne Dégustation !
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